Ingrediënten
- 500 gram rundvlees, in niet al te dunne plakjes
- 1 grote ui
- 3 teentjes knoflook
- 25 gram fijngemalen kemirienoten
- 3 blaadjes daon salam
- 1 stukje laoswortel
- 10 gram gulah djawa
- halve eetlepel ketumbar
- zout naar smaak
- olie
Bereiding
Fruit in 3 eetlepels olie de gesneden ui met de fijngestampte of geperste knoflook.
Voeg daarna de rest van de ingredienten toe met 1 glas water.
Laat het geheel opkoken tot het water bijna verdampt is.
Voeg hieraan iets olie toe en bak onder matig vuur het vlees gaar.