Ingrediënten
- 1 blok tahu
- 100 gram gepelde garnalen (hollandse of noorse)
- 2 eetlepels ketjap manis
- 50 gram petehbonen
- 50 gram taotjobonen
- 1 grote ui
- 2 teentjes knoflook
- 5 rode pepers
- 5 groene pepers
- zout
- olie
Bereiding
De tahoe wordt in kleine dobbelsteentjes gesneden en gefrituurd in slaolie tot lichtbruin.
Dit laat men vervolgens uitlekken en afkoelen.
Fruit in 3 eetlepels olie de gesneden ui samen met de knoflook.
Voeg vervolgens de gesneden pepers toe en laat dit even doorbakken.
Voeg daarna de rest vand e ingredienten toe en bak dit onder flink roeren op hoog vuur door.
Voeg tenslotte 1 kopje water toe en laat dit even opkoken, waarna het gerecht klaar is.