Ingrediënten
- 600 gram bietjes
- 2 zure haringen zout
Bereiding
Bietjes schillen en in blokjes snijden.
In 20-25 minuten beetgaar koken in ruim water met wat zout.
Afgieten.
Haringen in stukjes snijden en door de bietjes scheppen.
Lekker met gierst en een groene salade.
Variatie
Neem zure haring uit een potje; ook in pot te krijgen is haring in roomsaus; de saus is lekker door de bietjes.