Ingrediënten
- 175 gram dessertrijst
- 1 liter melk
- suiker naar smaak
- 1 zakje vanillesuiker
- 1 pot appelcompote of zelfgemaakte appelmoes
- 1 theelepel kaneel
- 3 eetlepels paneermeel
- 25 gram gesmolten boter
Bereiding
Kook de rijst gaar met de melk volgens de aanwijzingen op het pak.
Roer er suiker naar smaak en de vanillesuiker door.
Schep de afgekoelde rijst in een ingevette ovenschaal.
Schep er de appelmoes op en bestrooi eerst met de kaneel en daarna met het paneermeel.
Bedruppel met de gesmolten boter.
Zet de schaal ca 30 minuten in de op 200 oC voorverwarmde oven tot er zich een mooi bruin korst heeft gevormd.
Serveer warm.