Roergebakken gehakt met peultjes en tauge

Ingrediënten

  • 1 kleine ui
  • 250 gram peultjes
  • 100 gram tauge
  • 500 gram rundergehakt
  • zout
  • peper
  • cayennepeper
  • 2 eetlepels olie
  • ketjap manis

Bereiding
De ui pellen en fijnsnipperen.
De peultjes schoonmaken en wassen.
De tauge in een vergiet doen en daaroverheen heet water schenken.
Eventueel de groene dopjes verwijderen.
In een braadpan of wok het gehakt rol bakken tot het zijn kleur heeft verloren.
Het gehakt met zout, peper en cayennepeper bestrooien en uit de pan scheppen.
De pan schoonmaken en de olie verhitten.
De ui met de peultjes in de hete olie roerbakken.
De tauge met het gehakt er door heen scheppen en al roerend door en door warm laten worden.
Het gerecht op smaak brengen met ketjap.
Serveren met mie of mihoen of witte rijst.

Reageren is niet mogelijk