Bali gehakt (Indonesisch)

Ingrediënten

  • 500 gram gehakt
  • 1 grote ui
  • 1-2 teentjes knoflook
  • 1 theelepel sambal oelek
  • 1 djeruk-perut blaadje
  • 1 sereh
  • trassi
  • 2 eetlepels ketjap manis
  • 1 eetlepel citroensap
  • zout
  • suiker
  • olie

Bereiding
Pel de knoflook en de ui en snipper ze fijn. Kneus de stengel sereh
Fruit de uit, knoflook en trassi in de olie.
Bak het gehakt tot het rul tot het bruin is en en voeg daarna alle overige ingredienten toe. (Suiker, sambal en zout naar smaak).
Bakken tot het geheel lekker bruin is.

Reageren is niet mogelijk