Visballetjes

Ingrediënten

  • 500 gram vis
  • zout
  • 1 ei
  • 1 gesnipperd uitje
  • 1 eetlepel tomatenpuree of ketchup
  • zwarte peper
  • 3 sneetjes witbrood
  • paneermeel

Bereiding
De vis in een bodempje water koken met wat zout.
Hoe minder water u gebruikt, hoe beter.
Als de vis gaar is moet het vocht zijn opgedroogd.
De gekookte vis fijnmaken en mengen met het ei en de andere ingredienten.
Het brood in de melk weken, fijnmaken en bij de vis voegen.
Het geheel op smaak afmaken met zout en peper.
Vorm van het vismengsel balletjes en haal ze door wat paneermeel.
Bak ze goudbruin in de margarine of olie.

Reageren is niet mogelijk