Stofoe fisie (Gestoofde vis) (Surinaams)

Ingrediënten

  • 500 gram vis naar keuze
  • zout
  • zwarte peper
  • 125 gram boter
  • 2 tomaten
  • 1 laurierblaadje

Bereiding
De vis, moten of filets, inwrijven met zout en zwarte peper.
De boter goed heet laten worden en de vis hierin bruin bakken.
Nu de vis uit de pan halen en hierin de fijngesneden tomaten en ui laten bakken.
Als de ui iets doorbakken is, de gebakken stukken vis toevoegen, een half kopje watrer erbij doen en een laurierblaadje.
Het geheel nu nog 15-20 minuten heel zachtjes laten stoven.

Reageren is niet mogelijk