Sara sara kroket (Garnalenkroket) (Indonesisch)

Ingrediënten

  • 1 ui
  • 20 gram boter
  • 100 gram gekookte aardappels
  • 400 gram verse garnalen
  • peper
  • nootmuskaat
  • fijngesneden peterselie
  • zout
  • wat melk
  • paneermeel
  • 1 ei
  • frituurvet

Bereiding
De fijngesneden ui fruiten in de boter.
De aardappelen pureren.
De puree mengen met de gefruite ui, garnalen, peper, nootmuskaat, fijngesneden peterselie, zout en melk.
Het geheel moet nu een samenhangende massa zijn geworden.
Vervolgens kroketjes vormen, die afwisselend door paneermeel, een losgeklopt ei en als laatste weer door paneermeel worden gehaald.
Frituur de kroketjes.

Reageren is niet mogelijk