Kasaba soepoe (Cassavesoep) (Surinaams)

Ingrediënten

  • 100 gram gedeeltelijk ontzout zoutvlees
  • 200 gram soepvlees
  • 3 takjes selderij
  • 1 ui
  • zout of bouillonblokje
  • 1 cassave
  • 1 groene of halfrijpe Madame Jeanette peper

Bereiding
Trek van het vlees, de snipperde ui, selderij en bouillonblokje (of zout) in ca anderhalve liter water een bouillon.
Snijd de cassave fijn en voeg die aan de bouillon toe.
Laat de soep met de cassave nog 20 minuten op een zacht vuurtje doorkoken.

Reageren is niet mogelijk