Stofoe bontjie (gestoofde boontjes op z’n Creools) (Surinaams)

Ingrediënten

  • 750 gram sperziebonen
  • 2 eetlepels boter
  • 1 ui
  • 1 tomaat
  • 1 bouillonblokje
  • zout
  • zwarte peper
  • 1,5 theelepel vetsin

Bereiding
De boontjes schoonmaken en breken.
De ui fruiten in de boter en als die licht begint te kleuren, de klein gesneden tomaat toevoegen en mee laten bakken.
Vervolgens voeg je de boontjes, bouillonblokje, vetsin en zwarte peper toe.
De boontjes nu naar smaak half of helemaal gaar stoven en zonodig zout toevoegen.

Reageren is niet mogelijk