Andijvie op zijn Javaans

Ingrediënten

  • 1 kg andijvie
  • 300 gram magere doorregen varkenslapjes
  • zout
  • 3 eetlepels olie
  • 2 uien
  • 2 teentjes knoflook
  • 5 eetlepels ketjap
  • 1,5 theelepel vetsin
  • 1 bouillonblokje

Bereiding
De andijvie goed schoonmaken, fijnsnijden en zo goed mogelijk laten uitlekken.
Het vlees in stukjes snijden en bakken in de olie.
Als het vlees begint te bruinen, de intussen fijngemaakte uien en knoflook laten meebakken.
Als de uien doorbakken zijn, ketjap, vetsin, bouillonblokje en de goed uitgelekte andijvie toevoegen en gaar laten worden naar smaak.
Serveer met witte rijst.

Reageren is niet mogelijk