Ajam Semur (Kip in pittige saus) (Indonesisch)

Ingrediënten

  • 1 kg kippedijen
  • 50 gram sojaolie
  • 20 gram geperste knoflook
  • 90 gram fijngesneden ui
  • 40 gram zout
  • 2 gram witte peper
  • 2 gram geraspte nootmuskaat
  • 100 gram tomatenketchup
  • 75 gram ketjap manis
  • 65 gram suiker
  • 2 dl kippebouillon

Bereiding
De knoflook, ui, witte peper, zout en nootmuskaat aanfruiten in de soyaolie.
Tomatenketchup, ketjap manis en de suiker er doorheen mengen.
De kippedijen even meebakken en vervolgens de kippenbouillon toevoegen.
Het geheel laten sudderen tot de kippedijen lekker zacht zijn geworden (ca 15 minuten).
Zonodig af en toe water toevoegen.

Reageren is niet mogelijk