IJspudding

Ingrediënten

  • 350 gram rode bonen
  • 175 gram suiker of gulah djawa
  • 6 dl citroen- of sinaasappelijs, -limonade of -moes

Bereiding
Spoel de bonen goed af en kook ze met de suiker en 4 liter water.
Kook vijf minuten op hoog vuur, daarna 3,5 uur op laag vuur.
De bonen moeten dan smeuiig zijn en het water bijna hebben opgenomen.
Laat de bonen koud worden en koel ze verder in de koelkast.
Serveer de puree in kommetjes met een royale lepel ijs, limonade of moes.

Reageren is niet mogelijk