Tongtong foe bana (Tomtom van bananen) (Surinaams)

Ingrediënten

  • 2 groene of rijpe bakbanenen
  • zout

Bereiding
Reken per persoon op twee middelgrote bananen.
De banaan naar smaak – groen of rijp – schillen.
Zet ze op in zoveel water dat ze helemaal onder staan. Voeg een weinig zout toe.
De rijpe bananen zijn in ca. 25 minuten gaar, de groene in 40 min.
Haal de bananen daarna uit het water en stamp ze fijn.
Vorm van de vruchten een grote ronde bal (tomtom) en serveer dit bij okersoep.

Reageren is niet mogelijk