Pisang goreng (Gebakken banaan) (Indonesisch)

Ingrediënten

  • rijpe bakbanaan
  • zelfrijzend bakmeel
  • zout
  • ei
  • olie

Bereiding
Snij een rijpe bakbanaan doormidden en vervolgens in de lengte in plakken van ca 1 cm dik.
Maak een beslag van zelfrijzend bakmeel, 1 ei, beetje zout.
Leng dit aan met water tot je een beslag hebt dat wat dikker is dan een beslag voor pannenkoeken.
Wentel de schijven banaan hierin, zodat het beslag de hele schijf bedekt.
Verhit in een wok (of koekenpan) wat olie.
Bak de hierin de schijven totdat ze goudkleurig/licht bruin worden.

Reageren is niet mogelijk