Chinese rijst (Chinees)

Ingrediënten

  • 250 gram rijst
  • 2 kippebouillonblokjes
  • 3 eieren
  • zout naar smaak
  • kwart glas sherry of rum
  • 2-3 eetlepels margarine
  • 2 plakken ham van ieder ca 50 gram

Bereiding
Kook de rijst samen met de bouillonblokjes. Maak de de korrels los met een vork wanneer de rijst gaar is.
Breek de eieren en klopt ze los met wat zout, sherry of rum.
Verhit de margarine in een koekenpan of wok en voeg de de eieren onder het roeren toe.
Voeg wanneer de eieren beginnen te stollen, de rijst en de fijngesneden ham toe.
De rijst goed laten doorwarmen onder flink roeren. De rijst mag niet aankoeken.

Reageren is niet mogelijk